menú siglo oro

Menú “Siglo de Oro”

Con motivo del IV Centenario de la muerte de Cervantes, Abades Triana te ofrece la posibilidad de revivir los gustos gastronómicos del Siglo de Oro con un selecto menú tapas.

En la mesa podrás solicitar la lectura de un párrafo de El Quijote y participar en un sorteo de una magnífica edición de nuestra obra literaria más universal.

Fechas: Del 2 al 8 de Mayo

Menú “Siglo de Oro”

Migas con huevo y codorniz
(Cremoso de patatas, huevos de codorniz y migas con prueba ibérica)
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Nuestra versión de Olla podrida
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Bacalao con manitas ibéricas
(Bacalao al punto de sal, con toques de brasa y sofrito de manitas )
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Pato de corral con zarzamora
( Magret de pato con salsa de zarzamora, garbanzos-calabaza dulce)
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Gachas
(Las mas autenticas gachas)

45 € IVA Incluido por persona (bebidas no incluidas)

¡Reserva Ya!

Colabora: Casa del Libro

Acerda de la “Olla Podrida”

El nombre procede de olla poderida: «poderida» en el sentido de olla de los poderosos, sólo los pudientes podían acercarse a este plato, cuando el pueblo debía conformarse con hierbas del campo y verduras; o bien refiriéndose a los ingredientes «poderosos», que daban mucho poder o fuerza

En el Quijote, Cervantes pone en boca del escudero Sancho estas palabras: «…aquel platonazo que está más adelante vahando me parece que es olla podrida, que por la diversidad de cosas que en tales ollas podridas hay, no podré dejar de topar con alguna que me sea de gusto y provecho…».